きのこ栽培キット
2006年 05月 19日
発掘!あるある大辞典でやっていた。
---------------------------以下、あるある大辞典より引用------------------------------
美肌パワーで評判のキノコ?!(アメリカ・シアトル)
活性酸素による肌細胞の酸化…つまり『お肌の老化』を防いで若々しくキレイな肌が
キープできる、と話題を呼んでいる抗酸化食材をアメリカで発見しました!
噂の発端は、2005年9月に米・生化学会で発表された論文。
その食材が持つ抗酸化パワーは、何と「ビタミンEの7000倍に匹敵する」というのです!
注目を集めている美肌食材の正体…それは【椎茸】でした!
注目成分は《エルゴチオネイン》
含硫アミノ酸の一種で、強い抗酸化作用を持つ物質。椎茸には、この優れた
抗酸化物質である《エルゴチオネイン》が、豊富に多く含まれているんです。
~エルゴチオネインの含有量~(mg/100g)
椎茸 : 209 鶏レバー : 14 小麦胚芽 : 5
医学博士 マーヴィン・ハウスマン
『私たちの研究では、エルゴチオネインには、ビタミンEの7000倍の抗酸化作用が
認められています』
美肌キノコとして人気に!
椎茸は、米国でもシイタケ( Shi i ta ke )と呼ばれ、今や、スーパーや市場でも
手軽に買える身近な食材に。さらに、最近では家庭用の栽培キットまで登場!毎日
水を与えれば、2週間で食べられる大きさに育ち、1ヶ月で50~60個はとれる、と
人気を呼んでいるとか。
加熱しても OK!
《エルゴチオネイン》は、加熱しても壊れない抗酸化物質。つまり 椎茸を調理する際に
煮たり焼いたりしても、無駄なく摂取する事ができるし、干し椎茸の様に、乾燥させた
モノでもOKなんです!
--------------------------------------引用終わり-------------------------------------
で!
買ってしもうた・・・
シイタケの栽培キット!
我が家に届いたときには、既に発芽?していたので、3日目にしてホラ!ご覧の通り!
すごいしょ!
今夜、食べます!
エヘヘ~楽しみ!
焼いて食べよ~っと!
(*^。^*)