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jasmine☆彡です。     熱しやすく冷めやすい性格なので、何かと三日坊主で終わってしまうことが多い私。。。そんな私のつぶやきの記録です。


by co-co-nut
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シークワーサー

またまた沖縄の、お友達Kさんから…
アップルマンゴーシークワーサーが届きました。

アップルマンゴーは、先日、Sさんに戴いた時にお見せしたので…
今日はシ-クワーサーを紹介します。
シークワーサー_b0101263_1540019.jpg

シークワーサーは沖縄に自生する柑橘類で、味や形からヒラミレモンとも言います。
カボスやスダチなどのように爽やかな香りが特徴で、
皮にはノビレチンという栄養素が含まれています。

沖縄では刺身にかけて使ったりします。
また、綺麗に洗った皮を千切りにし酢の物の薬味としても利用したり、
ドレッシングを作ったり、焼き魚や鶏の唐揚げにかけたり、
レモンティーのレモンの代わり等にも使えます。

by co-co-nut | 2007-08-01 15:49 | 沖縄つながり