幸せな時間。。。 : 三日坊主の独り言。。。

行って来ました
あの
和牛ステーキと魚貝類の鉄板焼き料理
の
八王子うかい亭
に！
（横浜 · 銀座 · あざみ野 · 表参道などにも支店があります）

八王子うかい亭は
明治時代の豪商の迎賓館を移築し1974年にオープンした老舗！
建物も素晴らしいですが
庭も素晴らしい！
更に
店内には和洋折衷の調度品がたくさん飾られていて
ちょっとした美術館のようです

でも
私が行ったのは夜だったので
素晴らしいと言われている　お庭が見られなくって残念！

まず
門前（店の前の車寄せ）に着くと　お出迎えの方たちが…
車のドアーを開けてくれて…
なんと駐車場はバレットパーキング式！
運転手は係りの人に車のキーを預けて…
まるで高級ホテルみたい！
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係りの方に案内され長いアプローチを通って店内に…
今夜は個室をリザーブ！
通された　お部屋は…こちらでした

ここでシェフが目の前の鉄板で調理してくれます
外の庭がライトアップされていて　とても綺麗でした

さて
本日のメニューは
秋の味覚と　うかい牛コース
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ビール＆ワインを飲みながら…
まずはアミューズ
松茸の茶碗蒸し
松茸の香りとシャキシャキ感が…
たまりません！

続いて…
花咲ガニのゼリー
カニの中では花咲ガニが濃厚な味なので一番好き！
ゼリーというよりは蟹！って感じでした！

そして
栗のスープ
まさに旬の味
栗の味が上品なスープに変身！

続いて…
紅葉鯛のヴァブール（蒸し物）
目の前でシェフが！
火を通した魚は　あまり好きじゃない私…
でも油がのってて最高！
付け合せのナスのヒスイのような色にも感激！

本日のメイン！
うかい牛のサーロインステーキ
私はレアーで！
お好みで２つのソース？たれ？（右の小皿）がつきましたが…
お肉自体の旨味があるので塩コショウで十分！
お口の中で広がる旨味と　とろけてしまうような柔らかさ…
じゅわ～っと最高！！！！！

奥の鉄板の上の脂身が見えますか？
これをカリカリに焼き
上にガーリックチップを乗せてたべると…甘旨！

お肉を堪能した後は…
お食事！
冷たい素麺かリゾットが選べます

私は素麺
麺つゆに浸かっていたのに
つるつるシコシコでビックリしちゃいました

こちらは他の人が頼んだ
リゾット
中身が写ってない…

あ～
お腹もいっぱい！
満足！満足！と　暫し談笑！
すると…
デザートのお時間が…
これは別腹だよね～
「お二階のデザートラウンジへご案内させていただきます」
骨董品や高価な調度品を眺めながら二階へ…
いざデザート！
４種類くらいの中から選べるので…
私は
黒蜜とメープルとエスプレッソのパフェ？とコーヒー